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SUPPEN – SOUPS VORGERICHTE - Hors doeuvres ° Tagessuppe 5 € Soup of the day ° Hummer Cappuccino 8.50 € Cappuccion of lobster ° 6 Austern “pur”oder gratiniert mit Champagnersauce 18 € 6 Oysters or slighlty under the grill with champagne sauce ° Rindercarpaccio parfumiert mit trüffel, Parmesan und grüne Bohnen 16 € Beef Carpaccio with truffle, Parmesan and green beans ° Marinierter Jakobsmuscheln / Chicoree / Nüsse 16 € Marinated scallops / Chicory / nuts ° Tomate mit grauen Garnelen von Zeebrugge / Tomato and shrimps from Zeebrugge 16 € ° Italiänischer Pasta mit Gorgonzola, Tomate und Schnittlauch 8 € / 26 € Italian pasta with gorgonzola, tomatoes and chives ° Lamm Zungen mit frischen Gurken 18 € / 25 € lamb tongues with fresh gherkins ° Salade Capresse : Tomaten / Mozzarella / Basilikum und Balsamico-Crème 15 € Capresse Salad : tomatoes / mozzarella / basil and balsamico
FLEISCHGERICHTE - MEAT DISHES° Rinderfilet mit sautierten Pilzen oder mit Rahmsauce und pommes Frites 23 € Filet of beef with sauted mushrooms or in cream sauce with French fries ° Rinderfilet “Brugeoise” (rosa Pfeffer sauce / Preiselbeerensud / Käse) und Pommes Frites 25 € Filet of beef “Brugeoise” (pink pepper sauce / cranberry juice / cheese) with French fries ° Lammkarree / Rosmarin / Kartoffeln 29 € Rack of lamb / rosemary / potatoes ° Ossobucco / Tomaten / Zucchini / Pasta 25 € Ossobucco / tomatoes / zucchini / pasta
° Nudeln mit gebackener Entenleber und Trüffel “Perigord” 28 € Tagliatelli with duck liver and truffle Perigord ° Kalbnieren / Brennessel Senf / Kroketten 25 € Veal kidneys / nettle mustard / croquettes ° Gebratene Kalbsbries mit Portweinsauce 32 € Roasted sweetbreads with Porto Sauce FISCHGERICHTE - Fish dishes ° Spiesschen von Scampis Tagliatelli “Verdi” 25 € Skewer with scampis tagliatelli “Verdi” ° Italiänischer Pasta mit Meeresfrüchten 48 € 2pers Italian pasta with seafood ° Fettucine salmoné (Geräucherter Norwegischer lachs) 25 € Fettucine salmon (smoked Norwegian salmon) ° In Butter gebackene Seezunge / Garnelen / frischen Pommes frites 29 € Dover Sole slightly sauted in butter /shrimps / fresh fries ° Gebackene Jacobsmusscheln mit Queller 25 € Roasted scallops with samphire ° Aal / Fünf-Gewürze / frischen Pommes frites 26 € Eel / five spice / fresh fries
Dienst en BTW inbegrepen / service et TVA inclus
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