De fijne gerechten van
chef-uitbater Benny DEVOS zijn geïnspireerd op de Franse- en de Belgische
keuken, samen met een vleugje Nouvelle-Cuisine.
Alle gerechten worden
geserveerd met marktverse groenten. De vis wordt tweemaal per dag
aangevoerd.
De verschillende gerechten kunnen naar keuze worden overgoten met
een prima wijntje. Wij beschikken daartoe over een wijnkelder met maar
liefst 3000 flessen wijn waaronder een honderdtal kasteelwijnen. De
aankoop van de wijn gebeurt onder het deskundig advies van onze Maître-Sommelier
des Vins de France. Naast de Franse wijnen kunnen wij u ook nog tal van
andere buitenlandse wijnen aanbieden.
Steeds wordt er gestreefd naar een 100
% prijs/kwaliteit-verhouding.
Ter gelegenheid van de tiende
verjaardag (1997) van VERDI-Brugge openden wij vier van 's werelds grootste handelsflessen, nl. de
Nabuccodonosor (*) van Ch. Vieux-Braneyre, Pauillac = 15
liter.
|
|
|
Gouverneur P.Breyne (r) en
burgemeester P.Moenaert (l) bij de presentatie van Nabuccodonosor(*)
Ook kardinaal
Danneels kan bij gelegenheid de kookkunst van chef Benny op prijs stellen
...
Naar aanleiding van het 10-jarig bestaan van de VERDI ontving
hij
een met de hand geklost kruisje, bezet met Brugse
bloemetjes.
Met het openingsweekend van
100 Jaar VERDI werden er opnieuw verschillende Nabuccodonosors geopend en
geserveerd.
|
|
|
|
* Nabuccodonosor (of Nabucco) : historische opera van Giuseppe VERDI, in première in "Teatro alla Scala" van Milano (1842) met overdonderend succes !
Uit "DE STREEKKRANT " April 2005
Uitkijkend naar onze volgende culinaire ontmoeting, groeten wij u,
Annemie en Benny
Voor
alle inlichtingen en reservaties kunt u steeds terecht bij
Tearoom - Restaurant - Salon -
Logies VERDI
Vlamingstraat 5
8000 BRUGGE
Tel. (050) 34 42 43
Fax (050) 34 71 77
info@verdibrugge.com
Restaurant gesloten op maandagavond om 18 uur en op dinsdag
