A La Carte

Fleischgerichte / Meat Dishes

° Filet of beef with sautéed mushrooms or in creamsauce with French fries 36 €

Rinderfilet mit sautierten Pilzen oder mit Rahmsauce und Pommes Frites

° Filet of beef “ Brugeoise “ ( pink pepper sauce – cran berry juice – cheese ) with French fries 38 €

Rinderfilet “Brugeoise” ( rosa Pfeffersauce - Preiselbeerensud – Käse) und Pommes Frites

° Tagliatelli with duck’s liver and truffle Perigord 39 €

Nudeln mit gebackener Entenleber und Truffel ‘ Perigord’

° Filet of hare « Grand-Veneur / Hasenrûcken 35 €

°Pheasant « Brabançonne » chicorée / Fasenhenne 38 €

° Venisonfilet Trûffel-Gânseleber / Rehfilet « Perigordine » 42 € P .P (min 2 personen)

Fish dishes / Fischgerichte

° Dover sole slightly sautéed in butter with French fries 38 €

In Butter gebackene Seezunge mit frischen Pommes frites

° Roasted scallops with samphire 36 €

Gebackene Jacobsmusscheln mit Queller

° Seabass – musterdsauce “Wostyn” 34 €

Umberfilet– Senfsauce “Wostyn”

° Italian pasta with fresh seafood 66 € / 2pers.

Italiänischer Pasta mit Meeresfrüchten