|
SOEPEN - Les Potages VOORGERECHTEN - Les entrées ° Dagsoep 5 € Le potage du jour ° Cappucino van kreeft / garnituur 8.50 € Cappucino d' homard ° 6 oesters wel of niet gegratineerd / 6 huîtres cru ou gratinées 18 € ° Rundscarpaccio geparfumeerd met truffel, Parmezaanse kaas en boontjes 16 € Carpaccio de boeuf / truffe / fromage Parmesan / les haricots ° Gemarineerde St-Jacobsoesters met witloof en nootjes 16 € Coquille St Jacques marinée/ chicorée / noix ° Tomaat gevuld met Noordzeegarnalen / La tomate aux crevettes grises de Zeebrugge 16 € ° Italiaanse pasta met Gorgonzola, tomaat en bieslook 18 € / 26 € Pâtes au Gorgonzola, tomate et ciboulette ° Waaier van sappige lamstongetjes met verse augurken 18 € / 25 € Langue d’agneau avec des cornichons frais ° Salade Capresse : mozarella / tomaat / basilicum / crème de balsamico 15 €
VLEESGERECHTEN - LES VIANDES ° Filet mignon met gesauteerde kampernoelies of in de room met verse frietjes 23 € Filet mignon aux champignons sautés ou à l’archiduc ° Filet mignon Brugeoise ( roze pepersaus/ veenbessensap/ kaas) en verse frietjes 25 € Filet mignon Brugeoise ( sauce poivre rose, parfumé au jus d’airelles et fromage) ° Lamskroontje / rozemarijn / krielaardappelen 29 € Carré d’agneau au romarin pommes nouvelles ° Ossobucco / tomaat / courgette / pasta 25 € ° Tagliatelli met gebakken eendenlever, truffel en boschampignons 28 € Tagliatelli aux foie gras Perigordine et champignons de bois ° Kalfsniertjes “Bordelaise” (rode wijn) 25 € Rognons de veau “Bordelaise” ° Gebakken kalfszwezeriken met een portosausje 32 € Ris de veau sauté sauce au Porto
VISGERECHTEN - Les poissons ° Spie de scampis tagliatelli “VERDI” 25 € Spie de scampis tagliatelli « Verdi » ° Italiaanse pasta met zeevruchten 48€ / 2 pers. Des pâtes aux poissons de mer ° Fettuccine salmoné (gerookte zalm) 25 € Fettuccine aux saumon fumé °Gebakken Noordzeetong “Zeebrugge” ( prijs Culinair Ambiance AA) 29 € La belle sole meunière aux crevettes ( prix : AA Culinaire Ambiance) ° Gebakken St-Jacobsoesters met zeealgen 25 € Coquille St-Jacques aux passe-pierres ° Paling / vijf kruiden / verse frietjes 26 € Anguille / cinq épices / frites
Dienst en BTW inbegrepen / service et TVA inclus
|