° Filet of hare “Grand-Veneur” / Hasenrücken 39 €

 

° Pheasant “Brabançonne” chicorée / Fasanenhenne 42 €

 

° Venisonfilet Trüffel-Gänseleber / Rehfilet “Perigordine” 46 P.P. ( min 2 p.)