Soepen & Voorgerechten
- Dagsoep | 8 €
- Capuccino van kreeft en z'n garnituur 12 €
- 6 Oesters wel of niet gegratineerd 25 €
- Carpaccio van hert geparfumeerd met truffel en Parmezaanse kaas 28 €
- Gemarineerde St-Jacobsoesters met witloof & nootjes 23 €
- Tomaat gevuld met Noordzeegarnalen 28 €
- Italiaanse pasta met Gorgonzola – tomaten en bieslook 22/28 €
- Capresse salade : tomaten – Mozarella – basilicum en balsamico 18 €
Vleesgerechten / Visgerechten
- Filet mignon met gesauteerde kampernoelies of in de room met verse frietjes 32 €
- Filet mignon “ Brugeoise “
(roze pepersaus – veenbessebsap –kaas ) verse frietjes 35 € - Tagliatelli met gebakken eendenlever en truffel Perigordine 35 €
- Lamskroontje met rozemarijn en krielaardappelen 38 €
- In huis gemaakte rundstartaar met verse frietjes en mayonaise 25 €
- Ierse rib-eye gemengde sla & dressing en verse frietjes 39 €
Visgerechten
- Gebakken zeetong ( prijs culinaire ambiance : AA) | 35 €
- Gebakken St.-Jakobsoesters met zeealgen | 32 €
- Zalmfilet met prei in de room | 29 €
- Italiaanse pasta met zeevruchten | 60 € / 2pers.
