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Marinated salmon with toast
Oder/or
Rindercarpaccio parfumiert mit trüffel (suppl 5 €)
Beef Carpaccio with truffle(suppl 5 €)
Oder/or
6 Austern “pur” oder “gratiniert “
6 oysters cru or slightly under the grill
Oder/or
Gänsestopfleber mit Zwiebelmarmelade (suppl 5 €)
Foie gras with onion jam (suppl 5 €)
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Lachsfilet mit Béarnaise sauce
Salmon fillet with Béarnaise
Oder/or
Rinderfilet “Verdi“ (Rotweinsauce)
Filet of beef “Verdi” (red wine sauce)
Oder/or
Eintoph aus Schweinewange
Stew of porc
Oder/or
Gebackene Seezunge (suppl 8 €)
Dover Sole (suppl 8€)
Oder/or
Lammrippchen per 2 pers. ( suppl, 8 € p.p.)
Rack of lamb per 2 pers. ( suppl, 8 € p.p.)
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Assortiment feiner käse (suppl 8 €)
Plate of cheeses (suppl 8 €)
Oder/or
Nachtisch
Dessert
Menu mit Wein Einschliesslich 75 €
Menu withwine included 75€
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